«

»

Окт 24

“Мангал”: Автор: Сталик Ханкишиев

437

Победитель парижского конкурса кулинарных книг, обладатель диплома за лучшую в мире книгу о национальной кухне 2012-го года.

Сталик Ханкишиев представляет свою новую книгу о шашлыке – первую, из новой серии, в которой автор решил более пристально рассмотреть главные инструменты восточной кухни – мангал, казан и тандыр, и рассказать все о таких великих блюдах, как плов, шашлык, шурпа и сотнях других шедевров, украшающих мировую кулинарию.
Новую серию отличает еще большая детальность в описаниях блюд, фотографии, роскошнее прежних и системность, ставящая точку в описании кухни Средней Азии и Азербайджана.

“Первые три книги были обо всем понемногу, за исключением второй, которая целиком была посвящена баранине. Новая книга рассматривает только одну тему: мангал, шашлык. Поэтому это очень большая книга! Новые тексты, не входившие в предыдущие книги, составляют 80%. Я сделал, по сути, принципиально новую книгу. Старые тексты и фотографии, если они где и встречаются, теперь просто стоят на своих местах и вы сами убедитесь, что без них книга была бы неполной. И смотрятся они теперь настолько же по-другому, насколько материалы из ЖЖ иначе смотрятся в моих первых трех книгах. Новая книга, если честно, намного лучше сформирована, нежели предыдущие. Просто за семь лет я кое-чему научился, тому свидетельство – первое место за лучшую в мире книгу о национальной кухне 2012 года на международном конкурсе в Париже.

Книга разбита на три главы: Ученик, Мастер и Профессор. По названию глав, я думаю, все понятно, правда? То есть, постепенно, от простого к сложному, читателю рассказывается об смысле этого блюда и технологиях его приготовления. Но уверяю, что и самые опытные любители шашлыка найдут для себя много интересного и нового даже в первой главе.
Не стоит считать, сколько в каждой главе рецептов. Рецепты служат лишь иллюстрациями к рассказу о главном – о том, как самому можно творчески подходить к приготовлению шашлыка и еды вообще.
Наконец-то моя книга полностью избавлена от граммов и минут. Цифры и параметры в книге возникают только там, где без них совсем уж никак не обойтись, но тут же рассказывается о том, как их забыть и жить счастливо без таблиц и длинных списков, убивающих всякое творчество.
К моменту издания своей первой книги, я кое-что знал о шашлыке. Но за прошедшие семь лет я узнал о шашлыке столько, сколько не узнал за всю свою предыдущую жизнь. Поэтому эта книга… написана не до конца. Она обрывается на самом интересном месте.
Я надеюсь, что вариантов ее окончания будет ровно столько, сколько экземпляров будет отпечатано и продано. Мне хочется верить, что после прочтения этой книги вы полюбите шашлык не меньше меня и будете знать об этом блюде не меньше меня. При этом, даже тот, кто никогда не готовил шашлык прежде, будет готов к самостоятельному полету мысли – самому интересному, что только может быть в этой жизни.”

Гарантия низкой цены: 

Цена на этот товар максимально снижена.
Хотите еще дешевле?
Найдите цену ниже и сообщите нам!

Ваша цена: 799,00 руб.

КУПИТЬ и ОТЗЫВЫ по ссылке

Книга Мангал - купить книжку мангал от Сталик Ханкишиев в книжном интернет магазине OZON.ru с доставкой по выгодной цене Книга Мангал – купить книжку мангал от Сталик Ханкишиев в книжном интернет магазине OZON.ru с доставкой по выгодной цене

438439

 

440441

ТАКЖЕ ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО:

Счастливые дни с Голым Поваром
Лучший подарок ребёнку. Золотые сказки Пушкина, Перро, Киплинга, Чуковского
Как научиться оптимизму. Измените взгляд на мир и свою жизнь
Любовь и секс. Как мы ими занимаемся
Как стать успешным и богатым. Мастер класс от Наполеона Хилла
Подарочный комплект "Кулинарные фантазии": Восхитительные кексы + 6 форм для выпечки
Кради как художник.10 уроков творческого самовыражения
Камасутра для оратора
Иллюстрированный Гражданский кодекс Российской Федерации
Мишель Ру: Сладкие и несладкие соусы
"Правила родителей" - бестселлер
Что читать в июне: Мотивация от Маршалла Голдсмит
"Поваренная книга Ottolenghi"
Суши (книга рецептов + набор для суши)
Джейми дома. Через кухню - к лучшей жизни!
Блюда из мяса. Большая энциклопедия
Сталик Ханкишиев: "Казан. Кулинарный самоучитель"
Брайан Трейси: лучшие книги по саморазвитию
Радислав Гандапас: К выступлению готов! Презентационный конструктор
Большая энциклопедия мультиварки
Поступай как женщина, думай как мужчина. Почему мужчины любят, но не женятся, и другие секреты сильного пола (подарочное издание)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать эти теги HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Яндекс.Метрика